Кипр

Кипр

На Кипре есть два времени года лето и лето, только одно жаркое, а другое – прохладное. На смену летнему сезону (который длится с мая по октябрь) с его купанием в кристально чистых водах Средиземного моря, круизами на парусниках и подводными погружениями, приходит бархатная осень с многочисленными винными и гастрономическими фестивалями и обширным календарем культурных событий.

Потом наступает зима, которая мало чем отличается от лета, только, может быть, солнце становится не таким палящим, краски гуще, а бриз с моря терпче. Зима на Кипре – время цветения и бизнеса, остров превращается в международный центр проведения тренингов, семинаров и деловых выездов.

Айя-Напа и Протарас – курорты юго-восточной части Кипра. Основное достоинство этого региона – песчаные пляжи с мелким «золотым» песком и очень удачное географическое расположение, благодаря которому сюда не задувает обычный для Кипра северо-восточный ветер.

Айя-Напа – курорт высокого класса со множеством гостиниц, ресторанов и дискотек, не затихающий буквально ни на минуту, а потому получивший название кипрской Ибицы. Бирюзовая вода, фруктовые сады и, конечно, протянувшиеся до Протараса пляжи – главное природное богатство Айя-Напы. Наиболее популярны пляжи Гресиан-Бэй, Макрониси и Санди-Бич.

Одна из основных достопримечательностей курорта – самый большой тематический аквапарк в Европе, стиль которого основан на истории и мифологических сюжетах Древней Греции. Названия аттракционов говорят сами за себя: «Приключения Посейдона», «Коварный Сизиф», «Река Одиссея»…

Главные исторические достопримечательности Айа-Напы – построенный венецианцами монастырь XVI века с мраморным фонтаном и часовней Латинов, церковь Айа-Напа, хранящая покрывало Св. Вероники, а также Народный музей с коллекцией орудий каменного и бронзового веков и знаменитое тутовое дерево, которому больше 600 лет.

Благодаря маленьким островкам, морским пещерам, скалам и изрезанным берегам, которые уже стали визитной карточкой курорта, Протарас считается лучшим на Кипре местом для ценителей природы и спокойного отдыха. А соседство с Национальным парком, мысом-заповедником Греко, привлекает идеальными условиями для дайвинга и морских прогулок.

Также в Протарасе расположен океанический аквариум, где представлены самые разнообразные виды экзотических рыб и морских животных, и знаменитое шоу танцующих фонтанов, посещение которого можно назвать одной из составляющих обязательной программы. Это фантастическое зрелище воды, огня и света с множеством цветовых и музыкальных комбинаций.
Архитектурная достопримечательность Протараса – церковь Агиос-Элмас (Св. Ильи) «Мезезойный» период

Неподалеку находится «кулинарная столица» региона – деревня Паралимни, в которой можно отведать знаменитое кипрское «мезе» – национальную трапезу, длящуюся по нескольку часов и дающую представление обо всей кипрской кухне сразу.

Состоит «мезе» из последовательности горячих и холодных блюд, количество которых доходит до 20, чаще всего сервированных небольшими порциями в сопровождении различных соусов. Блюда с жареной рыбой, мясом, овощами готовят на мангалах с древесным углем или в больших куполообразных печах из глины.

Местной спецификой, которую непременно нужно попробовать, являются: халлоуми – твердый белый овечий сыр, как правило, жареный; долмадес – блюдо,схожее с долмой, а также хуммус – каша из нута и кунжута с оливковым маслом и соком лимона. Особым лакомством считается сладкий картофель – колокасия.

На десерт подаются особым образом засахаренные и свежие фрукты и одно из самых знаменитых кипрских вин – «Коммандария». Кроме того, Паралимни с давних времен известна восхитительными виноградными птичками, которые являются настоящим деликатесом для гурманов.

Что до любителей экзотической кухни, то им прямая дорога в ресторан My Thay в Протарасе, впрочем, традиция «мезе» присутствует и здесь, так как подаются традиционные тайские блюда все такой же бесконечной цепочкой.

Муниципалитеты Айя-Напы и Протараса организуют различные культурные мероприятия с участием танцевальных и музыкальных коллективов со всех уголков Кипра. Подобные мероприятия проходят несколько раз в неделю на центральной площади Айя-Напы и на проспекте отелей в Протарасе.